食品科学技術機構

食品科学技術機構は、食品の安全および品質の向上、食に対する信頼の確保、食品産業の振興と発展を目的として2014年2月に設立されました。
2022年12月、当機構は内閣府より一般社団法人への移行が認可され、法人の設立登記を行い、「一般社団法人食品科学技術機構」へ移行しました。

消費者を含むフードサプライチェーンのあらゆる関係者に、食品の安全および品質に関する情報の共有と提供、人材の教育、食品産業に関する提言等の活動を行って参ります。

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標準的なカリキュラムや技術教材の開発、食品業界への技術支援の提供を通じて、食品の安全と品質の確保を支援することをミッションとしています。